VINO DE PASTO DE LA RIVA MACHARNUDO EL NOTARIO . CÁDIZ

Vino blanco seco . De La Riva Macharnudo El Notario Vino de Pasto 2021

Pago Macharnudo, noroeste de Jerez de la Frontera, Cádiz . Se dice que es el “Grand Cru” del marco de Jerez por sus míticas y excepcionales condiciones micro-climáticas y geológicas dando como resultado uvas de excelente calidad a lo largo de la historia, el primer viñedo documentado allí data del s. XIII 

Para los que quieran comenzar a disfrutar de los vinos de la provincia de Cádiz . Si nunca los han probado, éste, sin duda, es una entrada triunfal . Bienvenidos, están perdidos 

100% Palomino Fino . 14,50% Vol.Alc. . Suelos de albariza . Vino de parcela procedente de la viña El Notario, en Macharnudo Alto a 180 m de altitud y 18 km del mar . Vino totalmente seco envejecido bajo velo de flor durante 18 meses  

Aromático, fresco, salino, afilado y largo . Flor de manzanilla, fruto de membrillo, punto de manzana ácida y pera . Esta Palomino Fino es una elegante explosión de aromas y sabores que merecen ser descubiertos lentamente . Una maravilla para los sentidos, pelos de punta

Bodegas De La Riva, representa la unión de dos enólogos, compañeros de carrera en la Universidad de Cádiz, bodegueros y entusiastas de sus raíces, Ramiro Ibáñez, Sanluqueño, Bodegas Cota 45 y Willy Pérez, Jerezano, Bodegas Luis Pérez . Ambos recuperan en 2017 la bodega Manuel Antonio De la Riva y todo lo que le acompañaba . Una vibrante aventura de investigación y estudio con magníficos resultados para el futuro de los vinos de Cádiz . Un delicado saber hacer con máximo respeto a la tradición de la zona y resultado exquisitos, compruébenlo ustedes mismos

Quesos curados y embutidos . Mojama

70€