VIÑÁTIGO LADERAS DE TENO . CANARIAS
Tabla Resumen
| Vino | Bodega | Zona |
|---|---|---|
| Viñátigo Laderas de Teno | Bodegas Viñátigo | Tenerife, DO Islas Canarias |
| Variedad | Añada | Alcohol |
| Tintilla, Vijariego Negro, Baboso Negro y Bastardo | 2020 | 14.00% |
| Precio | Maridaje | Disponible en |
| 40€ | Comida asiática . Arroces . Pollo al curry |
BODEGABIERTA |
Canary Wines I+D+I
En la botella
Viñátigo Laderas de Teno 2020 . Vino tinto seco
Zona de elaboración
Valle del Palmar, Buenavista del Norte, Tenerife . @canary.wines . Vino de Parcela
Indicado para
Para los aventureros que prueban, se arriesgan y disfrutan de aromas y sabores únicos y especiales . Una plato sencillo y este vino hará el resto, convirtiendo cualquier comida o cena en memorable
Viticultura y vinificación
Tintilla, Vijariego Negro, Baboso Negro (variedades minoritarias tintas autóctonas de Tenerife) y Bastardo . 14,00% Vol. Alc. . Vino de parcela, “Laderas de Teno”, a más de 550 m de altitud con pendientes empinadas en el Valle del Palmer al noroeste de la isla . Suelos volcánicos y vientos alisios, los dos ingredientes que ayudarán a crear vinos con acidez elegante, potencia y fruta . Fermentación y maceración en barricas abiertas . Envejecimiento durante un año en barricas nuevas de roble francés . Prácticas de agricultura ecológica
Notas de cata
Color rubí medio . Nariz volcánica, esa nota inconfundiblemente Canaria, con toques herbáceos y frutos rojos junto con las especias, pimienta negra, de la barrica . En boca, ídem con una sorprendente frescura y mineralidad, el alcohol pasa inadvertido . Acidez alta muy elegante y suave astringencia
Curiosidades de la bodega
Bodegas Viñátigo es, desde 1990, constante estudio, experimentación y desarrollo de un potencial enológico . Y, al mismo tiempo, difusión de la tradición e historia vitivinícola, no sólo de Tenerife sino de todas las Islas Canarias . Su fundador, Juan Jesús Méndez, y ahora sus hijos, investigan, analizan y cuidan las variedades y tradiciones canarias con máximo respeto y gran pasión . Merece la pena leer su web y los estudios que han realizado para la DO Islas Canarias en “Canary Wine”
Maridaje
Comida asiática . Arroces . Pollo al curry
Precio por botella en tienda
40€
Contacto
Disponible en
BODEGABIERTA
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