KELLER ALTE REBEN RESERVE . RHEINHESSEN, ALEMANIA

Vino blanco seco . Keller Alte Reben Reserve 2020 

Rheinhessen . Zona suroeste de Fráncfort del Meno . La zona de Rheinhessen, es la región vitivinícola más grande de Alemania . Su fama, sin embargo, es relativamente reciente gracias a la innovación y excelencia de diversos productores, con K.P. Keller como principal impulsor, que apostaron por la elaboración de vinos de calidad a través de viñedos de calidad . La plantación de viñedos sobre el margen oeste del río Rin con zonas muy empinadas para aprovechar al máximo la luz solar, dan lugar a vinos de primera calidad – algunos de los Riesling con más cuerpo provienen de allí – 

Si alguna vez se cruzan con una botella de esta bodega, pruebenla, no les defraudará . Vinos blancos alemanes con una calidad excelente . Un Keller hay que probarlo, no lo duden

Chardonnay y Pinot Blanc . 12.50 % Vol. Alc. .  Viñedos antiguos en suelos franco arcillosos sobre rocas calizas con capas de marga . Vinificación en barricas grandes y fermentación con levaduras autóctonas propias del viñedo

Color dorado . Aromas intensos, cítricos, manzana verde y con toques minerales y de mantequilla, madera muy bien integrada . En boca, ídem, fresco, elegante y sedoso con una alta acidez . Una maravilla

Klaus Peter Keller, se incorporó a la bodega familiar -un proyecto fundado en 1789, diez generaciones- en el año 2000 . A partir de ahí, junto a su mujer Julia, hubo un cambio con un objetivo claro:  la elaboración de vinos de calidad, elaboración de vinos secos, antes sólo se elaboraban dulces, puesta en auge de variedades como la Silvaner y la entrada en el mundo de los “fine wines” a través del máximo respeto a la naturaleza y el cuidado constante del viñedo . Keller ha alcanzado la excelencia y el reconocimiento mundial, llegando a ser descrito por Forbes como “la cara de la viticultura alemana”, gracias a la conciencia, estudio y comprensión del terroir, el trabajo duro y una pasión hacia el mundo del vino que mueve fronteras y se transmite en cada una de las entrevistas a esta adorable y humilde familia

Carabineros a la plancha . Ceviche . Por copas, solo, disfrutando cada sorbo

de 70 a 80 €

https://www.keller-wein.de/