GANZ WINE BAR . ATOCHA

TIPO DE VINOS: Zonas desconocidas, vinos de culto, unicornios, pequeño productor, vinos naturales.

VINOS POR COPAS: SÍ.

VINOS POR BOTELLAS: SÍ. Más de 400 referencias.

VENTA DE VINOS: SÍ.

REALIZAN CATAS: SÍ.

TERRAZA: NO.

COMER o TAPEAR: Tapas, brunch, comidas y cenas. Platos sencillos (toda la carta en la web).

RESERVA: SÍ, recomendable.

DESCRIPCIÓN: «Ganz Wine Bar surge con la clara idea de acercar el vino a todo el que quiera acercarse a él, y hacerlo acompañado de una cuidada cocina de mercado en un entorno acogedor.

Creemos que hay que empujar y hacer crecer entre todos la cultura del vino en nuestro país, disfrutándolo desde una posición más cómoda y desenfadada, pero siendo conscientes de que conocer y comprender el vino hace que la experiencia sea aún mejor.

Seleccionamos vinos que proceden de productores honestos que miman sus viñedos desde la cercanía, sin la necesidad de ponernos puristas con las diferentes burocracias vinícolas y tratando de abrir la mente a la vez que los sentidos.«

CURIOSIDADES: Abierto desde 2021, se está convirtiendo en el sitio que todo «winelover» tiene que visitar. Un lugar acogedor con vinos originales y un ambiente familiar. La idea de su joven dueño, Fernando, es acercar las historias que hay detrás de cada uno de los «productores honestos» que elaboran los vinos que se sirven. Catas divertidas, amables, abiertas a todo el mundo en un local donde se democratiza el mundo del vino, abriéndolo a todo el que quiera curiosear. Los días de brunch son los «peores» para disfrutar del vino, debido al jaleo.

ZONA: Atocha -Barrio de las Letras. Centro, Madrid.

WEB: https://ganzwinebar.com/

TELÉFONO: +34910422913

EMAIL: info@ganzwinebar.com

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