TARA ATACAMA . VALLE DEL HUASCO, CHILE
Tabla Resumen
| Vino | Bodega | Zona |
|---|---|---|
| Ventisquero Tara Atacama 2 | Grupo Ventisquero | Desierto de Atacama, Chile |
| Variedad | Añada | Alcohol |
| Syrah | 2016 | 13.50% |
| Precio | Maridaje | Disponible en |
| 37-45€ | Cordero . Carne de ciervo |
VILA VINITECA DECANTALO |
Syrah del desierto 2141/5500
En la botella
Ventisquero Tara Atacama Red Wine [2] 2016 . Vino tinto seco
Zona de elaboración
Desierto de Atacama, Valle del Huasco, norte de Chile . Lugar con precipitaciones casi inexistentes – es el desierto no polar más seco del mundo- y temperaturas muy altas . El viñedo sobrevive gracias a las nieblas matutinas procedentes de la costa del Pacífico
Indicado para
Quienes disfruten con carnes de caza, este tipo de Syrah es el vino perfecto para acompañarlas . Para los amantes del Syrah, único y atípico
Viticultura y vinificación
Syrah 100% . 13,50 % Vol. Alc. . Un monovarietal superviviente al clima extremo del desierto costero de Atacama . Suelos pobres calizos . Vino natural, potenciando la mínima intervención . Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin filtración ni clarificación . Envejecido durante 24 meses en barricas francesas de 228 l usadas (quinto año)
Notas de cata
Color rubí intenso . Nariz profunda con violetas, hierba, pimienta y ahumados . En boca moras, violetas, pimienta, cuero, madera tostada y su salinidad debido al suelo calcáreo donde se cultivan las viñas . Cuerpo medio, acidez y tanino presentes y totalmente equilibrados . Aún teniendo dos años en barrica, la madera usada aporta cuerpo, volumen y no quita protagonismo a la fruta y su frescura
Curiosidades de la bodega
El Grupo Ventisquero se ha convertido en uno de los grandes productores de Chile con más de 1600 ha en las mejores zonas vitícolas del país, siendo TARA una de sus líneas de alta gama . Una bodega con un eslogan “Espíritu Desafiante” . Su fundador tenía un objetivo claro, reflejar el alma del terroir de cada zona en cada botella, por muy complicado que fuera su cultivo
Maridaje
Cordero . Carne de ciervo
Precio por botella en tienda
7-45€
Contacto
Disponible en
VILA VINITECA
DECANTALO
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