HISTORIA DE RIOJA EN 24 ETAPAS Y VINOS con JUANCHO ASENJO

La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece un nuevo seminario para dar a conocer la Rioja en 24 etapas y vinos, dirigido por Juancho Asenjo

• Miercoles 17 de abril; De 9:00 a 14:00 y 16:00 a 19:00 h.

Precio del taller: 200 euros.

HISTORIA DE RIOJA EN 24 ETAPAS Y VINOS

1. Introducción.
2. Los vinos de cosechero. Vino de maceración carbónica.
3. El vino corriente.
4. De Manuel Quintano al Médoc Alavés.
5. La llegada de los comerciantes franceses a Haro. Primera parte: Clarete Burdeos
6. La llegada de los comerciantes vizcaínos a Haro. Segunda parte: Tinto Borgoña.
7. Los vinos de mezclas y Grandes Reservas. Crianzas cortas, crianzas largas
8. Los primeros vinos de pago.
9. La vuelta del Médoc Alavés. Los vinos de autor.
10. Los enólogos volantes y el roble francés. Parkerización.
11. Un nuevo estilo de vino.
12. El éxito comercial.
13. La labor de las cooperativas.
14. La arquitectura en las bodegas y el enoturismo.
15. Pequeñas bodegas, una Rioja Alavesa diferente con otro estilo.
16. El resurgir de los grandes blancos.
17. Los nuevos vinos de pago.
18. Los rosados de nuevo cuño.
19. La garnacha en Rioja.
20. El desembarco de grandes bodegas de otros territorios.
21. El regreso de los vinos de pueblo.
22. Los nuevos C.V.C.
23. Los Viñedos Singulares.
24. Rioja Alavesa en la Plaza de Burdeos