Cata LA CANÍBAL Madrid . Tendencias y cambios de estilo en el vino
Miércoles 23/04/25
17:45 h (Se agradece puntualidad)
Calle Argumosa, 28 (La Caníbal – Lavapiés)
Te invitamos a una cata muy especial en la que exploraremos vinos que representan la evolución, la innovación y los cambios de estilo que están marcando el rumbo actual
La cata será guiada por Tao Platón y Alberto Ruffoni, dos expertos en la materia que nos llevarán por un recorrido único:
Tao Platón, vinicultor inquieto y visionario. Nacido en Palencia y químico de formación, es reconocido por su capacidad para reinterpretar la tradición y aportar nuevas miradas al mundo del vino. Trabaja junto al Master of Wine Andreas Kubach, creando vinos que reflejan la identidad de cada lugar, combinando respeto por el pasado y soluciones para los desafíos del futuro. Sin duda, un referente en la enología española, con años de trayectoria en el sector.
Alberto Ruffoni, sumiller gallego de alma y uno de los mayores conocedores del vino español. Además de contar con el WSETDiploma, fue ganador del prestigioso Spanish Wine Master y la Cata por Parejas de Vila Viniteca en 2022. Desarrolla proyectos de formación, comunicación y consultoría vinculados al vino. Su camino empezó entre la Antropología y la Publicidad, pero encontró su lugar en la sumillería, donde hoy es un referente.
Cataremos vinos que sorprenden, emocionan y nos hablan de hacia dónde se dirige el mundo del vino. Una experiencia para entender tendencias, disfrutar y brindar por la evolución y la historia en cada copa
¿Vienes?
Reserva ya y súmate a esta experiencia única
¡Plazas muy limitadas!
*Entrada: 20 €
