VINOLOGY . RETIRO

TIPO DE VINOS: Pequeño productor, sobre todo españoles.

VINOS POR COPAS: SÍ.

VINOS POR BOTELLAS: SÍ. Más de 350 referencias.

VENTA DE VINOS: SÍ.

REALIZAN CATAS: SÍ.

TERRAZA: SÍ, pequeñita, tan sólo tres mesas.

COMER o TAPEAR: Ambas. Menú maridajes-experiencia con 3, 4 y 5 platos.

RESERVA: SÍ, recomendable, pues muy habitualmente está cerrado al público por la celebración de eventos privados.

DESCRIPCIÓN: «Vinology es una forma de vida y de entender el vino. Un concepto que nace en 2010 de la pasión por el vino de su fundadora, Pilar Oltra y de su obsesión por difundir su cultura, su diversidad y su riqueza.

Desde nuestros inicios defendemos los vinos puros, fieles a su origen, expresión de un paisaje, elaborados por productores respetuosos con su entorno y con la naturaleza.

Un lugar de reunión donde realizar un viaje por España a través de sus vinos y su gastronomía, explorando y descubriendo artesanos de toda la geografía española.

Nuestra experiencia va desde poder disfrutar de un vino acompañado de nuestra excelente gastronomía hasta talleres, catas temáticas, eventos y hasta wine sessions con música en vivo. Porque saciar la curiosidad de saber, incluye también saber beber.»

CURIOSIDADES: un pequeño y agradable local al lado de El Retiro. La propia dueña, Pilar Oltra, está a tenta a todas las mesas. Cuando entras da la sensación de estar en una casa de campo. Perfecto para organización de eventos privados y corporativos. En ocasiones, música en directo y catas con figuras del vino destacadas.

ZONA: Retiro – Salamanca, Madrid

WEB: https://vinology.wine/

TELÉFONO: +34916917238

EMAIL: hola@vinology.wine

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