CLANDESTINA

TIPO DE VINOS: Local, pequeño productor, terroir, internacional.

VINOS POR COPAS: SÍ.

VINOS POR BOTELLAS: SÍ. Déjense aconsejar por Jaime y Óscar, los creadores de esta carta.

VENTA DE VINOS: NO.

REALIZAN CATAS: SÍ. Cenas maridaje.

TERRAZA: SÍ.

COMER o TAPEAR: Comer.

RESERVA: SÍ.

DESCRIPCIÓN: «Cocina honesta, donde nuestra carta intenta adaptarse estacionalmente en busca de los mejores productos de temporada.
Recetario manchego, interpretado al gusto actual donde nuestro Chef Jose Manuel Gallego y todo su equipo ponen en valor el producto local.

Cerca de 200 referencias de vino, numerosas opciones de vinos por copas. Una bodega que se renueva mes a mes en busca de nuevas añadas o referencias que marcan tendencia. Especial hincapié en el producto local sin dejar de mirar al resto del mundo.»

CURIOSIDADES: un restaurante de platos tradicionales con toques modernos . Una bodega poderosa, muy enfocada en productores locales y con referencias internacionales muy interesantes, unos vinos fuera de lo habitual en Toledo. Un equipo joven, dinámico, con muchas ganas de posicionarse como lugar de referencia, y lo están consiguiendo. Un local agradable, lleno de atenciones, y una terraza estupenda para las noches de verano.

ZONA: Casco histórico, Toledo.

WEB: https://www.clandestina.la/

TELÉFONO: +34 925 22 59 25

EMAIL: restauranteclandestina@gmail.com

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