CAIÑO . IBIZA
TIPO DE VINOS: pequeños productores nacionales e internacionales.
VINOS POR COPAS: SÍ. Tan sólo pregunten a Lucía, la sumiller.
VINOS POR BOTELLAS: SÍ. La carta es amplia, diversa y, sinceramente, muy chula en cuanto a referencias y zonas, nacionales e internacionales.
VENTA DE VINOS: NO.
REALIZAN CATAS: SÍ. Calendario en su web y redes disponible.
TERRAZA: NO.
COMER o TAPEAR: Tapear con fundamento.
RESERVA: SÍ.
DESCRIPCIÓN: «Reabrimos. Vuelve el vinobar del grupo Bulbiza con algunos cambios y nueva imagen, pero con la esencia de lo que en su día encontrasteis los que nos seguíais por aquí bajo el nombre de El Marginal: comer rico, beber muy bien y, por encima de todo, disfrutar. Catas, música en directo y mucho más.
La carta de comida, española con chispa, es la propuesta del cocinero Carlos García. Bocados ricos que acompañan al vino. Carta dinámica y de picoteo para divertirse.»
CURIOSIDADES: Bajo el lema «Moja pan & bebe vino«, injusta es la web de Caiño, pues si queda bien detallada la parte de «moja pan» (by Carlos García) con toda la carta, cortita y sencilla, a mi gusto estupenda para este tipo de local, siendo un vinobar, de la otra mitad «bebe vino» (by Lucía Araque) me ocuparé por aquí, dejando claro que forman un estupendo equipo (con un grupo como Bulbiza apoyando desde la barrera) y se nota.
Lucía, sumiller de Caiño con un completo CV que incluye sitios como Angelita Madrid, es una de esas personas que desprende pasión y euforia por el vino. Sabe transmitir y fidelizar con su entusiasmo transparente. Y lo mismo sucede con los vinos que allí tiene, una carta larga e interesante con opciones muy curiosas para todos los bolsillos, sin olvidar a los clásicos.
Un buen sitio para comer de raciones con producto de primera, cenar ligero, en un ambiente muy desenfadado y acogedor. Muy interesante sus catas semanales, dirigidas por Lucía, y la posibilidad de realizar eventos privados.
UBICACIÓN: Retiro – Ibiza, Madrid.
EMAIL: comunicacion@bulbiza.com
TELÉFONO: +34 910 60 72 80
Fotos: @winefluencer
Descripción: https://xn--caio-iqa.es/
