TORBRECK . BAROSSA, AUSTRALIA

Vino tinto seco . Torbreck The Laird Shiraz 2013 . The Laird es un término escocés, que hace referencia al propietario o señor de una finca o señorío

Parcela de Gnadenfrei, Marananga, zona oeste de Barossa Valley, Barossa, South Australia . Esta parcela, fue adquirida por Torbreck en 2013, tras 10 años de colaboración con la familia Seppelt, otro de los conocidos nombres de la zona

Los amantes del Syrah, o Shiraz, más exigentes y curiosos.

Shiraz 100% . 15,00% Vol. Alc . Shiraz de parcela, procedente de una de las mejores de Barossa Valley, Gnadenfrei, la envidia de muchas enólogos de la zona . Plantada en 1958 en suelos arcillosos oscuros con capas rojizas y piedra caliza, regala bayas pequeñas y muy concentradas . Cuidada manualmente, da rendimientos muy bajos de una calidad excelente . La añada 2013 fue una de las más secas, calurosas y tempranas que se recuerdan en la zona, obteniendo un grado alcohólico elevado, magistralmente equilibrado

Color intenso rubí oscuro . Muy profundo en nariz con regaliz negro, ciruela madura, aceituna negra y toques de panadería . En boca ídem, con la acidez totalmente equilibrada con sus taninos . Este vino está envejecido durante 36 meses en las “barricas mágicas” de la prestigiosa tonelería de Borgoña, Dominique Laurent, cuya particularidad es tener unas duelas con un grosor el doble de lo normal . Un vino excelente, sin reparar en detalles

El nombre de Torbreck, hace referencia a un bosque escocés donde el fundador, Dave Powell, trabajó como leñador durante su juventud . Tras abandonar la carrera de economía y sin antecedentes en el mundo del vino, trabajó en diferentes regiones vinícolas alrededor del mundo hasta establecerse en, Marananga, Barrosa Valley, donde descubre y rescata viñedos viejos creando un estilo propio de vinos que se ha convertido en referencia mundial

Roast Beef o simplemente, copa a copa enfrente de la chimenea

670-700€

https://torbreck.com/