TALEIA . COSTES DEL SEGRE
Tabla Resumen
| Vino | Bodega | Zona |
|---|---|---|
| Taleia | Finca Castell d’Encus | DOC Costes del Segre, Lleida |
| Variedad | Añada | Alcohol |
| 50% Sauvignon Blanc 50% Sémillon | 2018 | 12.00% |
| Precio | Maridaje | Disponible en |
| 22-25€ | Berberechos Rape al horno |
VILA VINITECA BODEBOCA |
Investigación y tradición
En la botella
Vino blanco seco . Taleia 2018
Zona de elaboración
Finca Castell d’Encus, Talarn, Lleida . @docostersdelsegre
Indicado para
Para quienes busquen y gusten blancos complejos . Vinos para pararse a pensar y disfrutar
Viticultura y vinificación
50% Sauvignon Blanc 50% Sémillon . 12.00% Vol. Alc. Este coupage de variedades blancas, destinado a elaborar vinos blancos secos de calidad superior, es muy típico en algunas zonas de Burdeos . Color amarillo pálido . Nariz con mucha complejidad, fruta de hueso, pero sobre todo aromas secundarios y terciarios debido a su fermentación (una parte) y la crianza durante 12 meses [una parte] en barricas de roble francés, así como el contacto con sus lías durante 2-3 meses en inox [otra parte] . Boca muy fresca y larga, con una acidez muy marcada y equilibrada, sabores a pera y toques oleosos creando un sedoso volumen
Notas de cata
Un vino muy especial, perfecto para su guarda, con personalidad propia por:
– La localización del viñedo, Pirineo Catalán, entre 850 y 1000 m de altitud
– Su vinificación, siendo protagonistas indiscutibles los lagares de piedra del S. XII donde se realiza (la otra parte) de la fermentación
Curiosidades de la bodega
El proyecto de @castelldencus tiene una clara vocación experimental de la mano del gran enólogo Raül Bonet , trabajando con diversas variedades internacionales y algunas nacionales, enfocada a elaborar vinos de alta calidad, capacidad de guarda y alta acidez . Destaca la historia y tradición vinícola que rodea a la finca desde la época romana y su terroir, 95Ha – 25 de ellas de precioso viñedo ajardinado – con gran altitud y un clima continental con gran variación de temperatura diurna
Maridaje
Berberechos . Rape
Precio por botella en tienda
22-25€
Contacto
Disponible en
VILA VINITECA
BODEBOCA
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