ROSSO DI VALTELLINA 2018 . LOMBARDÍA, ITALIA
Tabla Resumen
| Vino | Bodega | Zona |
|---|---|---|
| Vino tinto seco . Rosso di Valtellina | Ar.Pe.Pe. | Rosso di Valtellina DOC . Lombardía |
| Variedad | Añada | Alcohol |
| 100% Chiavennasca (Nebbiolo) | 2018 | 13,50% Vol. Alc. |
| Precio | Maridaje | Disponible en |
| 20-30€ | Risotto . Callos a la madrileña |
DECÁNTALO ENOTECA BAROLO SKURNIK (US) TUTTO WINES (UK) |
Nebbiolo de los Alpes, para beber (y quedar) muy bien en un italiano por un precio razonable
En la botella
Vino tinto seco . Rosso di Valtellina 2018
Zona de elaboración
Valle de Valtellina . Rosso di Valtellina DOC . Lombardía . Alpes italiano (casi frontera con Suiza)
Indicado para
Para los fanáticos de la acidez bien equilibrada . Para los que no temen un buen tanino, sino que lo retan con una buena carne . Vinos con fruta fresca y viva, aquí . Hay que probar un Nebbiolo, es una orden pacífica para todos . De nada
Viticultura y vinificación
100% Chiavennasca (Nebbiolo) . 13,50% Vol. Alc. . Viñedos en en terrazas con suelos de granito y muros de piedra en armonía con cubierta vegetal de césped a una altitud entre 350-400m SE . Sin prisa “el tiempo que sea necesario” para la perfecta vinificación de la #nebbiolodelosalpes . 150 días macerando (líquido en contacto con las pieles) en tinas (depósitos grandes de madera) . 6 meses crianza en barricas de 5000 l y paso por hormigón antes de embotellar
Notas de cata
Color granate pálido -¡Ai! La primera vez que caté un Nebbiolo y me dejé engañar por esa palidez- . Aromas a fruta roja fresca -cerezas, fresas- con toque de ahumados, cuero y pimienta negra . En boca, sus niveles de acidez y de tanino son altos pero estupendamente equilibrados . Estallido de fruta fresca roja de trago largo y cuerpo medio . Una joven estrella con mucho camino por delante
Curiosidades de la bodega
Ar.Pe.Pe. @arpepe1860 Cantina familiar con más de 150 años que se vanagloria de su paciencia para elaborar su única variedad, la Nebbiolo . Un arduo trabajo de campo y bodega en plenos Alpes italianos . Un paisaje espectacular y unos vinos dignos de probar y guardar
Maridaje
Risotto . Callos a la madrileña
Precio por botella en tienda
20-30€
Contacto
Disponible en
DECÁNTALO
ENOTECA BAROLO
SKURNIK (US)
TUTTO WINES (UK)
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