LOOSEN DR. L RIESLING . MOSEL, ALEMANIA

Loosen Dr. L Riesling 2020 . Vino blanco seco hacia semi seco

Mosel, Alemania.

He aquí el vino que gusta a aquellos a los que nunca les gusta el vino o temen probarlo . Este vino es, sin lugar a dudas, un “fácil de beber” una entrada placentera al maravilloso gusanillo de probar y disfrutar

100% Riesling . 8.50 % Vol. Alc. . Laderas de pizarra con clima fresco en el valle de Mosela, Alemania . Una de las regiones vinícolas de mayor importancia en Alemania, sino la que más, donde la Riesling es la uva reina con largos periodos de maduración, elaborándose en diferentes modalidades desde vinos secos a dulces siguiendo una clasificación muy interesante en función de su azúcar residual . Fermentación en depósitos de acero inoxidable con parada de fermentación por frío para dejar algo de azúcar residual, lo que le lleva a tener ese toque dulzón

Amarilo verdoso pálido . En nariz da ligeramente ese petróleo – gasolina – tan típico de la variedad con mucha fruta fresca, manzana, pera, melocotón y notas a miel . En boca esa pizca de dulzor está totalmente equilibrado con una estupenda acidez convirtiéndolo en un vino fresco con cierto toque mineral y de nuevo, mucha y rica fruta fresca . Un vino ligero, refrescante y bajo en alcohol

Dr. Loosen @dr.loosen , la prestigiosa bodega con más de 200 años de historia vinícola . Actualmente es Ernst Loosen, arqueólogo, quien continua esta larga tradición familiar . Tras el traspaso generacional en 1988, adquirió viñedos con más de 60 años en las laderas de pizarra del valle del Mosel . La calidad de la materia prima era tal que la mínima intervención era casi obligatoria, apostando desde entonces por prácticas sostenibles y una viticultura orgánica . Todos y cada uno de sus vinos confirman añada tras añada su reconocimiento a nivel mundial

Comida picante asiática . Ceviche . Palomitas de maíz

9-12€