EL ENEMIGO . MENDOZA, ARGENTINA

Vino tinto seco . El Enemigo Malbec 2019

Gualtallary . Mendoza, Argentina . Allí se encuentran algunos de los viñedos más altos del mundo . Esta gran altitud y las frescas temperaturas nocturnas ayudan a retener la acidez y los sabores a fruta fresca, dando lugar a vinos muy finos de alta calidad

Para los amantes de las frutas del bosque y sus mermeladas

90 % Malbec 8% Cabernet Franc 2% Petit Verdot . 13,50% Vol. Alc. . La Malbec, originaria de Francia, es la variedad emblema de Argentina . Viñedos en suelos calcáreos, pobres y profundos a una altitud de 1470 metros . Fermentación con levaduras autóctonas, sin filtrar y envejecido en foudres usados durante 15 meses 

Color violáceo​ rubí profundo. En nariz, fruta negra madura, vainilla, tostados . En boca una estupenda acidez con toques minerales, fruta negra madura, tostados y toques dulces de chocolate negro . Cuerpo medio, tanino alto y muy suave . Un vino maravillosamente equilibrado

Desde 2009, Bodega Aleanna o @elenemigowines, es el proyecto de dos amigos argentinos que se unen para librar la más difícil de las batallas, “la que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo original, el que nos definió” . Adrianna Catena, Doctora en Historia por la Universidad de Oxford y cuarta generación de la prestigiosa Bodega Catena Zapata, y Alejandro Vigil, ingeniero agrónomo, experto en suelos y enólogo jefe desde 2002 en esa misma bodega familiar, son los fundadores y copropietarios de El Enemigo Wines . El respeto máximo y consensuado de las tradiciones ancestrales, de la historia, la naturaleza y su filosofía de vida, da como resultado una contundente victoria en forma de vinos finos, gastronómicos y atemporales 

Chocolate negro puro . Verduras a la parrilla . Carnes a la brasa

20-25€

https://www.enemigowines.com/